Anis ist ein ätherisches Öl aus den Früchten und Blättern des immergrünen Anisbaums, dessen Ursprung im östlichen Mittelmeerraumes liegt. Zur Entfachung des vollen Aromas benötigt  er viel Sonne während der Blütezeit zwischen Juli bis August. Der Geruch ist süß und krautig und die psychische Wirkung ist entspannend, vertrauensstärkend und vermittelt Geborgenheit.