Die Gewinnung findet aus den Schalen der Zitrusfrucht statt, deren Baum bis zu 15 Meter hoch werden kann. Ihre Herkunft war bis 1950 unbekannt. Die Frucht wurde vermutlich etwa um 1750 in Barbados entdeckt. Sie wird heute in fast allen subtropischen Ländern der Welt angebaut. Der Geruch ist fruchtig, frisch, hell und bitter und wirkt euphorisierend, gegen ein Gefühl von Schwere und regt die Kreativität an.